Catena del freddo: è importante scegliere il mezzo giusto

La catena del freddo definisce le norme per trasportare merci deperibili. Non riguarda solo prodotti alimentari, che a seconda della loro natura impongono temperature differenti e, quindi, veicoli allestiti all’occorrenza. Anche il settore farmaceutico è regolamentato con direttive precise. Per scegliere il veicolo più adatto, isometrico o refrigerato, è meglio affidarsi a degli specialisti

L’espressione catena del freddo definisce l’iter organizzativo e logistico necessario per mantenere i prodotti surgelati ad una temperatura costante non inferiore ai -18 °C lungo l’intera filiera (produzione/stoccaggio/trasporto/eventuale secondo stoccaggio/esposizione e vendita) in modo da evitare processi di scongelamento, anche parziale e la conseguente contaminazione da parte di quei microrganismi che sono in grado di moltiplicarsi anche a temperature inferiori allo zero.

Di tale sistema usufruiscono anche i prodotti farmaceutici che debbono, come gli alimenti surgelati, essere mantenuti a temperature costanti comunque superiori rispetto a quelle necessarie per la corretta conservazione di questi ultimi.

La normativa vigente copre in pratica tutti gli aspetti relativi all’ottimale conservazione del prodotto lungo l’intera filiera: si va dalla temperatura (le cui condizioni sono descritte nella norma ISO 9001:2008) ai requisiti generali richiesti per il controllo dei processi affidati a soggetti esterni alla diretta gestione della catena, dal rispetto del DL193/2007 (che recepisce la direttiva 2004/41/CE sui controlli di sicurezza alimentare e l’applicazione dei relativi regolamenti comunitari) al manuale di autocontrollo e registrazione della temperatura nelle varie fasi della filiera (HACCP).

Ovviamente anche il settore farmaceutico è regolamentato: la Circolare 2 del 13 gennaio 2000 emanata dal Ministero della Salute in base alla guida comunitaria CPMP/QWP609/96) obbliga gli operatori del settore, trasportatori inclusi, alla conservazione dei medicinali alle temperature indicate in confezione ed alla dimostrazione dell’avvenuta osservanza di tale adempimento.

Da tutto questo emerge la complessità della catena e della relativa struttura ma, cosa ancora più importante ai nostri fini, il fatto che se da una parte il prodotto distribuito fa sempre capo alla Casa produttrice, è obbligo dei soggetti a valle di quest’ultimo la corretta conservazione e distribuzione del prodotto sino a destino finale.

Come è facilmente intuibile i mezzi di trasporto utilizzati nell’ambito di questo delicato iter debbono essere assolutamente efficienti ed allineati alle normative vigenti, requisiti che non tutti i veicoli usati possono rispettare, salvo adeguato intervento ed eventuale ricondizionamento: solo mezzi in perfette condizioni e, ove prescritto, dotati di impianti refrigeranti fino a -20 gradi con omologazione ATP come i furgoni isotermici (o refrigerati, che dir si voglia) garantiscono il corretto mantenimento delle merci deperibili durante il trasporto.

I venditori, sia del nuovo sia dell’usato, sono obbligati a fornire mezzi rispondenti a quanto sinora descritto ma il rischio di qualche inadempienza, compiuta magari in buona fede, può essere reale, tanto più quando la vendita avvenga tra privati.

Per questo occorre rivolgersi a soggetti di comprovata esperienza e serietà e fra questi possiamo citare l’organizzazione Furgonifrigo.eu by Marcar che tratta un’ampia gamma di furgoni isotermici, isometrici e coibentati, e che provvede, in fase di pre-vendita, al ricondizionamento dei furgoni sia frigo e sia refrigerati sulla base di un protocollo che «copre» tanto la componente meccanica, quanto quella refrigerante senza peraltro tralasciare la carrozzeria, gli interni, le gomme, la revisione annuale e così via.

Delle caratteristiche dei furgono isotermici o refrigerati abbiamo appena detto mentre le caratteristiche delle altre tipologie di mezzi trattate da Furgonifrigo.eu by Marcar (furgoni isometrici e coibentati) possono così essere brevemente riassunte:

■ i furgoni isometrici pur servendo al trasporto di merci deperibili, non sono provvisti di impianto di refrigerazione ma hanno più semplicemente una carrozzeria termicamente isolata atta al mantenimento di una determinata temperatura all’interno della cella e, comunque, sono sempre soggetti all’omologazione ATP;

■ i furgoni coibentati sono dotati di carrozzeria coibentata con pannelli di poliuretano. Pur non rientrando nella normativa internazionale ATP, debbono comunque rispettare i paramenti disposti dalle leggi vigenti in Italia.

Tutti questi veicoli, dopo il ricondizionamento a norma di legge effettuato dall’Azienda, vengono prima testati e poi omologati in funzione delle caratteristiche tecniche e della fascia di prodotto da servire affinché l’acquirente finale riceva mezzi perfettamente funzionanti, funzionali e a norma  di legge.

I furgoni frigo usati possono quindi rappresentare «la» soluzione sia quando si debbono tenere a bada i costi di gestione di un’azienda già avviata e sia quando ci si trova in fase di start-up in cui, di solito, non si dispone di grandi capitali.

Cosa offre in concreto Furgonifrigo.eu by Marcar

• Mezzi della tipologia indicata (furgoni isotermici, isometrici e coibentati e non solo) ricondizionati meccanicamente e termicamente a regola d’arte e debitamente omologati.
• Aggiornamento della classe di omologazione: avviene tramite montaggio di un kit che permette il passaggio da classe Euro3 a Euro5-6 (per i veicoli leggeri Iveco Daily con motorizzazione Euro3/4/5/6 è disponibile, ad esempio, un kit filtro originale Iveco sviluppato con Pirelli-Technology. Il sistema é in grado di ridurre le emissioni di particolato dei motori diesel (Pm) di oltre il 92%; il sistema è già omologato (o è in fase di omologazione) in tutti i paesi dell’UE dove esiste normativa in materia; garanzia di servizio continuo del veicolo senza interruzioni anche su applicazioni con basse temperature dei gas di scarico (150-180 °C) grazie al processo di rigenerazione assistita;
• Ampio parco dei mezzi in vendita online: Furgoni usati, Isotermici, Surgelati e Congelati delle migliori marche (Iveco Daily, Nissan, Opel, Renault, Mercedes, Toyota) ed inoltre scuolabus, Pulmini disabili & minibus disabili, ecc..
• Rapida identificazione del mezzo desiderato: L’azienda è presente con foto, video, descrizione, allestimenti, prezzi dei mezzi sui principali social: Facebook – Twitter, video dei veicoli anche sul nostro canale Youtube. Un semplice click basta per trovare il veicolo adatto alla propria attività.
• Esperienza e tradizione: Marcar.net, che sede a Napoli ma opera in tutta Italia, è nella vendita online in Italia sin dal 2006.
• Garanzia: Marcar.net garantisce sia una lunga serie di accurati controlli su tutte le parti di primaria importanza, e sia il fatto che il consumo di tali parti, è percentualmente non elevato. Inoltre la Formula Usato Sicuro (Garanzia e un prodotto leader) ha sui mezzi con anzianità fino a 10 anni, una durata di 12 mesi.
• Assicurazioni: il veicolo acquistato può essere immediatamente assicurato online: nella pagina dedicata si trova infatti una serie di link delle migliori compagnie per ottenere un preventivo online e trovare il miglior prezzo.
• Garanzia e Soccorso Stradale: illimitati per 12 mesi su tutto il territorio nazionale in viabilità sia ordinaria che autostradale Servizio garantito 24 ore su 24. 365 giorni l’anno;
• Assistenza Legale gratuita in caso di sinistri con responsabilità di terzi Easy Card può essere attivata su qualsiasi veicolo fino a 35 q (quintali) a pieno carico (Furgoni, Scuolabus, Camion frigo, veicoli commerciali, surgelati con piastre eutettiche per il trasporto di alimenti: Gelati, surgelati, congelati, Pulmini disabili di tutte le marche italiane ed Estere).
• Prezzi: Grazie ad una trentennale esperienza, l’Azienda è sempre alla ricerca di mezzi di alta qualità al miglior prezzo; un vantaggio che si riverbera sul prezzo finale a tutto vantaggio della clientela.
• Formula Paga Facile: Finanziamenti fino a 60 mesi (rate mensili) su qualsiasi tipo di veicolo, senza vincoli. Finanziamenti delle migliori Finanziarie in Italia ed Europa a tassi super agevolati.
• Assistenza: Officina Per manutenzione del veicolo post vendita con assistenza; Agenzia disbrigo pratiche auto PRA e Mctc.
• Consegna a domicilio: l’acquisto dei veicoli può avvenire online e non, poiché Mar-car offre la consegna a domicilio in tutta Italia, isole comprese.

[ Redazione Motori360 ]

Per informazioni: furgonifrigo.eu (081/8184106 – 02/00613123)

– info@furgonifrigo.eu – info@mar-car.com